土司怎么判断熟不熟 土司熟不熟怎么看

2023-07-22 07:10:20

1、在烘烤吐司时间好了的时候,先不要将吐司从模具里倒出来,先在吐司模具上喷入少量的水,如果听到吐司模具有响声,说明吐司面包已熟,可以脱模。

2、吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治;用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。

3、其制作方法是将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,发酵3小时,将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,基本发酵、分割完成,最后烤焙即可。

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